Венское печенье

Окунитесь в атмосферу далекой Австрии - приготовьте ароматное и рассыпчатое венское печенье в домашних условиях.

Описание приготовления:
Австрия всегда славилась своими кондитерскими подвигами, и венское печенье - один из этих австрийских шедевров. Венское печенье в Австрии, как правило, пекут на католическое Рождество, однако нам какое до этого дело - мы можем печь их и просто так. Рецепт, надо отметить, весьма простой, а печенье получается очень вкусным - рассыпчатым, ароматным и нежным.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 Грамм
Сахарная пудра — 3/4 Чашка
Желток — 4 Штук
Ванильная эссенция — 3 Чайная ложка
Мука — 2 Чашка
Клубничный джем — 450 Грамм

Количество порций: 4-5

Рецепт "Венское печенье":

Масло и сахарную пудру необходимо взбить до консистенции крема.

Добавляем в смесь желтки и ванильную эссенцию.

Хорошенько перемешиваем все до однородного состояния.

Добавляем в смесь муку и начинаем месить тесто. В итоге, у вас должно получиться два колобка - побольше и поменьше. Тот, что поменьше, ставим в холодильник.

А тот, что покрупнее, раскатываем на противень, застланный кондитерской бумагой.

Равномерно распределяем по тесту клубничный джем.

Оставшееся немного подмерзшее тесто натираем на крупной терке поверх джема. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем 20-25 минут.

Аллес! Приготовленный пирог разрезаем на квадратики и подаем к чаю и кофе

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Венское печенье | irinakzh2006 - Чуланчик Плюшкина | Лента друзей irinakzh2006 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»