Чернослив в коньяке
13-08-2012 21:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Разная_всячинка Оригинальное сообщение
Чернослив в коньяке
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Разная_всячинка Оригинальное сообщение
Чернослив в коньяке
Очередной «шедеврЪ» — чернослив в коньяке.
Мы будем его использовать как Дижести́в (от лат. digestivus, фр. digestif — средство, способствующее пищеварению). И не только пищеварению, но и неплохой метёлкой для освобождения м.м.м нашего внутреннего Я от всякого хлама (скажем так). Французы они знают толк не только в еде, но и… во всём другом тоже...
Ингредиенты
чернослив 1000 г
сахар тростниковый Демарера 150 г
вода 200 мл
коньяк
Сварить сахарный сироп (просто довести до кипения).
Чернослив уложить в банки — свободно, не утрамбовывая
Залить сахарным сиропом, долить «до верху» алкоголь
Закрыть плотно ёмкость и хорошо потрясти.
И отправить в тёмную (к предыдущим алкоголям) на месяц минимум, а далее… до бесконечности.
Чем дольше выдерживаете чернослив, тем он становится бархатистее, а коньяк превращается почти в ликёр…
С чем подавать?
1. Можно очень красиво подать пару ягодок в конце обеда как дижестив
2. Можно те же пару ягодок украсить взбитым кремом, сливками и пр., и пр. и подать — см.выше или как десерт…
А алкоголем очень хорошо коржи пропитать… вотЬ…
Если вы с алкоголем не дружите, или хотите детям дать — можно чернослив замариновать в крепком чае или в травяном, или просто в горячем сиропе с добавками корицы-ванили-гвоздики
Выбор — с чем сделать — широк, и возможности огромные.
Главное, что организму будет после этого комфортно. Очень комфортно.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чернослив в коньяке | irinakzh2006 - Чуланчик Плюшкина |
Лента друзей irinakzh2006
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»