Это цитата сообщения Ekaterina-g Оригинальное сообщение
Пирожные картошка
Вкус детства - пирожные картошка.
Для приготовления пирожных нам понадобится :
На 15 штук
500 г песочного печенья («Привет»)
1/2 банки сгущенки
150 г сливочного масла
5 ч. ложек какао
1/2 плитки шоколада
1 ст. ложка коньяка
1 стакан грецких орехов
2 яичных белка
1/2 стакана сахара
1 ч. ложка лимонного сока
Приготовление пирожных картошка
Печенье дважды перекрутите.
Размягченное масло смешайте со сгущенкой, какао, грецкими орехами, растопленным шоколадом и коньяком.
Затем в эту массу добавьте раскрошенное печенье. Перемешайте.
Из полученной массы мокрыми руками сформируйте пирожные в виде картошки или колобков.
В крепкую пену взбейте охлажденные белки с сахаром. В конце добавьте лимонный сок и вновь взбейте.
Этим кремом украсьте пирожные, как на фото, или сделайте отростки, как у настоящей картошки.
Уберите пирожные на 2 часа в холодильник.