Рыба в кляре
13-03-2012 10:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Иногда так бывает, что готовить лень или нет особо времени, но покушать охота вкусно. Для таких случаев есть у меня один дежурный рецепт – рыба в кляре. Занимает совсем не много времени, а на выходе отличное блюдо получается.
Рыба в кляре состав:
- рыба (филе с кожей или без) -300гр.
- яйцо – 1 шт.
- мука
- вода – 50 мл
- соль
- специи
- растительное масло.
Рыба в кляре приготовление:
Конечно быстрым приготовление вам вряд ли покажется, если не будет заранее заготовленной рыбы и вам перед приготовлением надо будет ее разделывать. Я обычно это делаю сразу после того как принесу рыбку из магазина, разделаю, делю на порции, убираю в морозилку и потом достаю столько сколько нужно. Ну есть еще вариант – сразу филе купить, правда это будет подороже.
Сегодня у меня кета, вообще чаще всего именно эту рыбку использую.
Порционные куски рыбы солим, перчим. посыпаем любимыми специями.
Затем готовим кляр: для этого яйцо разбиваем в глубокую миску, при помощи вилки немного его взбиваем, добавляем воду, перемешиваем, всыпаем муку и заводим тесто, консистенция должна получится как на оладьи. Солим.
В сковороду наливаем по больше растительного масла и разогреваем.
Кусочки рыбы обмакиваем в кляр и выкладываем в сковороду. Жарим примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Как только рыба в кляре приготовилась. выкладываем ее на тарелочку и подаем к столу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рыба в кляре | Алехина_Галина - Дневник Алехина_Галина |
Лента друзей Алехина_Галина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»