Хочется сытенького, вкусненького, горяченького? Но не хочется на кухне копаться? Есть отличный вариант! Давайте  картошку-гармошку приготовим — очень живописное и аппетитное блюдо из картофеля. Отличный гарнир к любому блюду!

  [300x294]

Продукты:

4-6 картофелин

100 г грибов (на ваш вкус, лучше белые или шампиньоны)

веточки укропа

растительное масло

перец по вкусу

соль

Приготовление:

Делаем грибную начинку. Грибы мелко нарезаем, добавляем  рубленый укроп, слегка солим и перчим.

[300x300]
Если картофель молодой, хорошо промываем и не очищаем. В каждой картошке делаем глубокие надрезы (до конца не прорезая).
В картошку, аккуратно надрезанные пласты отодвигая, влаживаем грибную начинку.

[300x294]
Так поступаем со всеми картофелинами. Работа требующая терпения и кропотливая. Но результат стоит того.

  [300x300]

Начиненную картошку вылаживаем на противень (я фольгой его застелила) и слегка поливаем маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочла растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.

[300x291]

Запекаем в духовке 30 минут, фольгой накрыв.
После снимаем фольгу и зарумяниваем.

[300x294]

Вот и все картошка-гармошка с грибной начинкой  готова, можно подавать.

Приятного аппетита!

источник:http://receptic-bonappetit.ru