Это пицца не совсем обычная. Изюминка ее в том, что она на картофельной основе. Нокартофельная пицца ничем не уступает привычной  нам пицце.  Отличный вариант, кто не ладит с приготовлением теста, я один из этих людей [показать]. С начинкой можно экспериментировать, и выбирать на свой вкус.

Состав картофельной пиццы:

• очищенный картофель – 500 гр.
• яйца – 3  шт.
• мука – 3 ст. л.
• чеснок -4 дольки

Для начинки:

• Сметана – 4 ст. л.
• Горчица – 2 ч. л.
• копченые охотничьи колбаски – 350 гр.
• помидоры  – 150 гр.
• тертый сыр – 250 гр.
• зеленый лук, приправы, соль

Приготовление картофельной пиццы:

Для начала делаем начинку для пиццы: для этого режем лук полукольцами, и обжариваем его несколько минут на растительном масле. Затем к луку добавляем порезанные , небольшими кусочками, охотничьи колбаски. Жарим вместе с луком еще пару минуток. Потом солим  и перчим начинку и снимаем с огня.

Теперь приступаем к основе пиццы: все таки какие только кулинарные рецепты не существуют из обычной картошечки, она то нам и понадобиться чтобы приготовить основу.

Чистим и моем картофель, трем на крупной терке. Перекладываем тертый картофель в миску, добавляем к нему чеснок, тертый на мелкой терке. Так же добавляем  в миску  яйца, муку, соль и перец. Все тщательно перемешиваем. Похоже на рецепт картофельной бабки.

Теперь разогреваем большую сковороду, добавляем растительное масло, и выкладываем  картофель в виде большого блина на всю сковороду. Когда корж прожарится немного с одной стороны, переворачиваем его осторожно на вторую сторону.

Через минуту смазываем наш корж сметаной и горчицей, выкладываем начинку, на нее выкладываем тонко нарезанные помидоры и посыпаем сыром. Накрываем крышкой и готовим  картофельную пиццу  10 минут или чуть больше, пока сыр не расплавится.

И быстренько подаем к столу.