[300x281]
Салат с грибами и

картофелем, постный

и вкусный. Кубики картофеля

в огуречном маринаде, грибы,

кружочки огурцов, придают этому

салату свою неповторимую нотку.

От такого салата будут в восторге

любители постных блюд, и он отлично

подходит к рыбе или мясу. Такой

салат с грибами можно готовить,

как и на праздничный стол, так и на обед для семьи.


Очень вкусный и необычный картофельный салат с красной икрой «Веснушки» ,

который я советую Вам обязательно попробовать. Он прост в приготовлении,

вкусный и нарядно смотрится.

Состав:

Грибы маринованные (50-70г)

Огурцы (4-5шт)

Огуречный рассол (2-3ст.л)

Картофель (4-5шт)

Красный лук (1шт)

Мало растительное (3-4ст.л.)

Укроп (2-3веточки)

Соль, перец молотый черный

Приготовление:

Салат с грибами и картофелем очень понравится любителям постных блюд. Он прост в приготовлении, а результат Вас приятно удивит.

1. Для приготовления салата с грибами и картофелем, нужно отварить в мундире картофель, почистить кожуру. Огурцы нарезать кружочками.

2. Нарезать его на маленькие кубики и залить огуречным рассолом на 10-15 минут.

3. Красный лук нарезать полукольцами и слегка поджарить на 2 ст.л. растительного масла до прозрачности.

4. Маринованные грибы нарезать ломтиками вдоль ножки и добавить к луку. Жарить ещё 2 минуты, выключить огонь и дать грибам и луку остыть.

5. Нарезанные кружочки огурцов, кубики картофеля, грибы с луком все хорошенько перемешать в миске. Посолить, поперчить, полить растительным маслом и перемешать.

6. Готовый холодный салат с грибами и картофелем выложить на блюдо, украсить веточками зелени и подавать на стол.

7. Вот и готов наш салат с картофелем и грибами, который отлично подойдет к рыбе или мясу.

Источник: www.smakota.ru