Пряная аптечка с огорода

Ароматический огород на участке — это настоящая находка: можно соорудить клумбы, бордюры или обыкновенные грядки. У меня десяток клумб для многолетников, не считая грядок для однолетников.

 

[показать]

 

Хотя это в нынешних условиях не легко и не просто: всхожесть многолетников просто мучает и зимой они часто вымерзают — но если на карте стоит свое здоровье — приходится терпеть и пересевать. Но, учитывая что теперь легко приобрести рассаду, все проблемы смноголетниками уменя решены.

Чтобы использовать надземную часть растений в качестве пряных добавок:

• - их надо собрать в период полного развития
  (когда рост листьев закончен или растение находится в фазе полного цветения);
• - собирать в хорошую сухую погоду, утром или под вечер;
• - накануне сбора желательно не поливать, а хорошо полить после сбора.

Хранить сухое сырье лучше в стеклянных банках или бумажных пакетах типа «крафт», высушенные эфирномасличные растения хранятся не более года.

Пряная аптечка с огорода