Ирга - это быстрорастущая, долголетняя, скороплодная плодовая культура. Отличается высокой зимостойкостью: на севере Карелии не подмерзает даже в самые суровые зимы. В зоне умеренного климата насчитывается 25 видов этого растения. В культуре несколько хозяйственно ценных видов выращивается на всей европейской части России.

Ирга представляет собой многоствольный кустарник высотой 3-5 м с округлыми или овальными темно-зелеными листьями. Цветки белые, душистые, собраны в кисти, устойчивы к заморозкам, опыляются насекомыми (при благоприятных условиях опыляются до 80% цветков).

Плоды созревают в Карелии со второй половины августа в зависимости от погодных условий года. Форма плодов округлая или овальная, окраска синевато-черная с восковым налетом (несколько напоминают по цвету голубику); мякоть плодов сочная, темно-фиолетовая, пресно-сладкого вкуса. Плоды содержат сахара, дубильные и красящие вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, антоцианы, ситостерин и другие полезные для организма человека вещества. Созревают плоды неодновременно, поэтому их собирают в несколько приемов. Урожайность ирги в зависимости от возраста в среднем 5-15 кг с куста.

[525x700]
Основная масса корней находится в слое 30 см от поверхности почвы, но многие корни проникают и на глубину до 2-х метров. Диаметр распространения корневой систему в ширину превышает диаметр кроны в 1,5-2 раза.
Ирга - неприхотливая культура, она мирится с почвами разного механического состава, нейтральна к кислотности, сравнительно засухоустойчива, неплохо растет и на переувлажненных почвах. Эта культура долговечна, может ежегодно плодоносить на протяжении 40-50 лет. Ирга практически не поражается вредителями и болезнями, является великолепным медоносом, легко переносит обрезку и формирование кроны.

[700x525]
Плоды используют в свежем, сушенном и переработанном виде для приготовления варенья, компота, сока, желе, вина и других продуктов. Не только пищевое, но и лекарственное значение имеют плоды ирги благодаря содержанию в них противосклеротических, противовоспалительных, капилляроукрепляющих и других целебных веществ.
Ценится ирга и как красивый декоративный кустарник в одиночных, групповых посадках и в качестве зеленой изгороди для защиты участка от ветров. Все эти достоинства делают культуру ирги перспективной для выращивания в садах.

[680x906]

Если вас заинтересовала эта культура и вы захотели ее вырастить в своем саду, милости прошу на мой сайт http://viktorfelk.narod.ru/viktorfelksad/irga/