баклажан - одна штука.
растительное масло - одна столовая ложка
грецкие орехи - 1/2 стакана
чеснок рубленый - одна чайная ложка
майонез - 1/2 стакана
соль по вкусу
Баклажан нарежем колечками, обжарим на масле и посолим. Дадим маслу стечь.
Орехи пропустим через мясорубку, смешаем с чесноком и заправим майонезом.
Колечки баклажана промажьте ореховочесночной смесью и соединим попарно.
Подаем закуску холодной, на листьях салата, оформив зеленью петрушки и грецкими орехами.