Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Семга в сырном кляре

[300x225]






[300x225]
Ингредиенты:

• 500 г филе семги без кожи


• Масло для жарки

Для кляра:

• 100 г твердого сыра


• 2 яйца


• 2 столовые ложки майонеза


• 2 столовые ложки муки



• Соль

Яйца взбить с майонезом, мукой и небольшим количеством соли:


[300x225]


Добавить мелко натертый сыр и перемешать (кляр получится довольно густой):



[300x225]


Рыбное филе произвольно нарезать. У меня — брусочками:


[300x225]


Рыбу хорошо обвалять со всех сторон в кляре (можно использовать две вилки или ложки):


[300x225]



Жарить в большом количестве раскаленного масла буквально по 30 секунд с обеих сторон:


[300x225]


Выложить на бумажное полотенце для обсушки:


[300x225]


Желательно подать с соусами:



[300x225]
http://harch.ru/headline/semga-v-syrnom-klyare