Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Чизкейк с маком
Ингредиенты:
1
Приготовить основу:
Взбить яйцо с сахаром.
Взбить соду с кефиром
Смешать все и добавить муку.
Запекать при температуре 180 градусов, 40 минут
2
Подготовить мак для начинки.
К маку добавить 50 миллилитров чистой воды, довести до кипения и варить, помешивая, 7-8 минут (влага впитается в мак, и частично испарится, поэтому мак должен стать практически сухим).
Снять кастрюльку с маком с огня и остудить до комнатной температуры.
3
Приготовить творожный крем.
Творог взбить в блендере с сахаром и ванильным сахаром (по консистенции масса получится, как густая сметана).
Добавить яйца, соль и взбить венчиком или миксером до однородности.
4
От получившегося крема отделить 1/3 часть и отложить в отдельную миску.
В оставшийся крем добавить мак и аккуратно перемешать.
В испеченную песочную основу выложить крем с маком, потом
Сверху, в центр выложить отложенную часть крема без мака.
5
Накрыть форму с чизкейком пергаментной бумагой.
Аккуратно поставить чизкейк в нагретую до ~180°C духовку и выпекать ~50 минут.
Готовый чизкейк остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник и хорошо охладить