Шоколадный фондан - тающее во рту пирожное, которое подают в лучших ресторанах и которое считается блюдом высокой кухни.

Этот десерт — классика французской кухни, при этом готовить его удивительно просто,только не сообщайте об этом гостям).

Нашла на сайте http://izbenka.msk.ru

[700x466]

Ингредиенты:

плитка горького шоколада (100г)
50г сливочного масла
2 яйца
3 ст ложки сахара
2ст ложки (без горки) муки
пломбир сливочный для подачи



Приготовление:

Шоколад поломайте на кусочки и растопите (можно делать это в микроволновке, на маленькой мощности, часто перемешивая, осторожно — шоколад должен только размягчиться, а не сгореть), затем добавьте к мягкому шоколаду растопленное масло,перемешайте.
Яйца хорошо перемешайте с сахаром венчиком или вилкой, взбивать до пены не нужно.
Соедините яйца и шоколад, всыпьте муку и еще раз хорошо размешайте.
Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой или какао формочкам (можно использовать маленькие керамические или вот обычные металлические кокотницы)
Поставьте в разогретую до 210С духовку и выпекайте 10 минут, дайте чуть остыть и переверните натарелку.
Этот десерт надо есть сразу, смысл в том, что внутри шоколад остается жидким и вытекает, смешиваясь с тающим мороженым — умопомрачительно вкусно!

А здесь фото:

[700x466]
[700x466]
[700x466]
[700x466]
[700x466]
[700x466]
[700x466]
[700x466]

Приятного аппетита!