Салат "Нептун"



[показать]



Назначение: На праздничный стол / Юбилей

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Икра / Яйца

Блюдо: Салаты

География кухни: Страны Европы



Ингредиенты:

Креветки - 300 Грамм

Кальмары - 300 Грамм

Крабовые палочки - 200 Грамм

Яйца - 5 Штук

Красная икра - 130 Грамм

Майонез - По вкусу



Количество порций: 8-10



[показать]

1. Яйца вымыть и отварить вкрутую. Охладить и почистить. Отделяем белки от желтков. Отдельно нарезаем на кусочки, довольно-таки крупные.



[показать]

2. Креветки отварить в подсоленной воде. Почистить их, если вы покупали нечищеные креветки. Если креветки маленькие, оставьте их такими, как они есть. Если креветки крупные, их надо будет разрезать пополам.



[показать]

3. Кальмары нарезать колечками. Отварить их, сразу бросив в кипящую воду. Будьте внимательны, кальмары нельзя переварить, потому что в этом случае они получатся жесткими.



[показать]

4. Крабовые палочки нарезать на мелкие кубики. Все перекладываем в одну глубокую посуду и добавляем пару столовых ложек майонеза. Перемешать. Чтобы красная икра не полопалась, ее добавляем в самую последнюю очередь. После того как салат перемешан, проверьте на соль и по необходимости посолите и поперчите.





Источник: http://povar.ru/recipes/salat_neptun-7818.html