[показать]

Этот легкий десерт не только вкусный, но и полезный. Он потрясающе выглядит, при том, что готовить его совсем не сложно. В общем, если вы еще не определились чем побаловать домашних в честь праздника – записывайте рецепт.

Для коржа понадобятся:  350-400 г печенья,  100 г сливочного масла и 100 г сахарной пудры. Печенье измельчите в крошку, смешайте с сахарной пудрой и маслом, уложите в выстеленную бумагой для выпечки форму и отправьте в горячую духовку (180 С) на 10-15 минут, чтобы корж схватился. Для пикантности в корж можно добавлять орехи и халву, по желанию. 

Пока основа тортика печется, самое время занятся начинкой.  Пакетик быстрорастворимого желатина (25 грамм) залить двумя стаканами воды и оставить на 10-15 мин для набухания. В это время смешать 400 грамм творога с таким же количеством сметаны, добавить полбанки сгущенного молока, 3 столовые ложки сахара и ванилин. Все ингредиенты тщательно взбить, добавив в конце процесса растворенный желатин. Дальше самое интересное: творожная смесь делится на 3 равные части. В одну добавляется какао, во-вторую – морковный сок, третья – остается белой. Затем берете остывший корж и строго по центру наливаете 4 ст. л. белой массы, затем 4 ст. л. массы с какао, 4 ст. л. массы с морковным соком и так, чередуя цвета, пока не закончатся все начинки. Зубочисткой можно сделать на торте красивые разводы. Фактически, торт готов. Осталось лишь подержать его пару часов в холодильнике для застывания. 

Кстати, если хочется чего-то уж совсем необычного, то на основе этого рецепта можно сделать и торт «семицветик». Для этого придется использовать пищевые красители и подключать фантазию.