[700x393]
Кофе - это...
Вода
Используйте для приготовления холодную чистую воду.
Доведите воду до кипения, но не кипятите.
Не наливайте кипящую воду в молотый кофе!
Зерна
Используйте свежемолотые зерна, прошедшие обжарку не более, чем неделю назад.
Храните зерна в герметичной емкости.
Мелите кофе прямо перед приготовлением.
Чашка
Не забудьте прогреть чашку перед тем, как налить туда кофе.
Время
Не "торопите" кофе, дайте ему настояться. Но не слишком - пейте свежесваренный кофе без промедления.
«Кофе - золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству».
Абд аль-Кадир, 1587
«Кофе черен как черт, горяч как ад, чист как ангел и сладок как любовь».
Шарль Морис Талейран
«Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе».
Джон Голсуорси