• Авторизация
Дневник ЕЛЕСТАС Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашняя куриная колбаска с печенью 23-02-2014 14:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tangoA Оригинальное сообщение

Домашняя куриная колбаска с печенью

 
 

Домашняя куриная колбаска с печенью

 

[672x255]

Ингредиенты

Куриное филе
600 гр
Печень говяжья
160 гр
Сало
80 гр
Морковь
60 гр
Лук репчатый
80 гр
Бульон куриный
120 гр
Чеснок
3 зубка
Имбирь
1 ч.л.
Соль
1.5 ч.л.
  • Куриное филе очистить от жилок, пленок. Порезать небольшими кусочками.
  • Лук репчатый порезать ломтиком, морковь натереть на мелкой терке.
  • Порезанное филе, овощи и бульон с помощью блендера превращаем в однородную массу. Посолить и поперчить.
  • Добавляем измельченные чеснок и имбирь. сало. Хорошо вымешиваем фарш.
  • Печень также очистить от пленок и порезать небольшим кубиком.
  • Добавить к фаршу печень и еще раз хорошо вымешать, лучше всего делать это руками.
  • На пищевую пленку кладем немного фарша и сворачиваем колбаской. При этом фарш должен лежать плотно. Перевязываем концы нитью.
  • В жаропрочную форму кладем колбасу и заливаем горячей водой (также можно залить бульоном). Ставим в духовку при 180С на 15-18 минут. Достаем колбасу и охлаждаем.

рамочка Natali Komjati
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашняя куриная колбаска с печенью | ЕЛЕСТАС - Дневник ЕЛЕСТАС | Лента друзей ЕЛЕСТАС / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»