Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Готовим гаспачо

Популярное блюдо испанской кухни. Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.

[700x432]

Для гаспачо требуется:

* 1 л томатного сока,
* 2 помидора,
* 2 красных болгарских перца,
* 2 г огурца,
* 1 маленькая луковица,
* 1 зубчик чеснока,
* 2 стол. лож. оливкового масла,
* сок половины лимона (по желанию),
* соль, перец.

Приготовление гаспачо:

1. Нарезать лук. Нарезать чеснок.
2. Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.
3. Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.
4. Болгарский перец очистить от семян, нарезать.
5. В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.
6. Добавить сок лимона, томатный сок, оливковое масло, посолить, поперчить.
7. Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.

[745x654]

[700x392]

[333x21]