[показать] Елена М  спасибо за рецепт!

Ингредиенты для Жареные кабачки "Летняя фантазия"

• Кабачок (молодой) - 2 шт;
• Чеснок - 2 зуб.;
• Помидор (крупный, крепкий) - 1 шт;
• Сметана (или натуральный йогурт) - 200 г;
• Зелень (петрушка, укроп, базилик; по вкусу) - 1-2 пуч.;
• Соль (по вкусу) ;
• Перец черный (молотый; по вкусу) ;
• Прованские травы ;
• Мука пшеничная (для панировки) ;
• Масло растительное ;

Жареные кабачки "Летняя фантазия" рецепт

Если у кабачков тоненькая кожица, то просто моем, не очищая, режемкружочками.

Солим, даем немного постоять, сливаем жидкость. Посываем черным перцем.

Панируем в муке и жарим с двух сторон на растительном масле.

Пожареные кабачки укладываем на блюдо, посыпаем порезанной зеленью.

В сметану добавляем измельченный чеснок, соль, черный перец. Перемешиваем и поливаем кабачки.

Помидор режем небольшими кубиками и укладываем вокруг кабачков, посыпаем их прованскими травами и солью.

Приятного аппетита!

http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/ovoschnye-zak...kabachki-letnja-fantazija.html