Понадобится:
сливки 33% — 350 мл
вода — 100 мл
молоко — 50 мл
сахар — 4 ст.л.
свежая клубника — 15 шт
агар-агар — 3 ч.л.
молоко — 100 мл
Приготовление:
1. В мисочку налить 100 мл молока, добавить агар-агар, размешать и оставить на 20 минут
2. Клубнику нарезать кубиками
3. В кастрюльку налить сливки, молоко, воду, положить сахар, довести до кипения и варить на тихом огне 15 минут, постоянно помешивая
4. Добавить клубнику и агар-агар, не прекращая помешивать, варить еще 1-2 минуты
5. Разлить в формочки и поставить в холодильник для охлаждения. примерно на 1 час.
6. Чтобы желе легко вынуть из формочки, надо опустить ее на несколько секунд в горячую воду
Моим панна-котткам хватило 40 минут для застывания.
Приятного аппетита!