Это цитата сообщения Елена_Кон61 Оригинальное сообщение
"Отбивнушки"
http://stranamasterov.ru
По маминому рецепту.... *ОТБИВНУШКИ*
Рецептик моей мамочки. А теперь и я балую своих домашних.. Может кому пригодится вот попробую сделать небольшой МК. Не судите строго это первый мой МК.
Рецептик.
Я делаю из курицы но можно брать любое мясо.
500гр. филе
200гр. копченостей (по желанию кто что больше любит я добавила грудинку)
1 яйцо
зелень ( у меня лук и укроп)
2-3 ст. л . муки
1-2 ст.л. майонеза
соль
перец
Приготовление.
Филе и копчености порезать мелкими кубиками, чем меньше тем лучше. Зелень измельчить добавить все ингредиенты, замесить тесто если жидковато добавьте немного ещё муки.
Жарить на сковородке на среднем огне выкладывая ложкой лепёшки. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
Гарнир по желанию кто что любит . У меня жареные грибочки и макарошки.
[520x390]Приятного аппетита!А попробуйте вместо мяса взять рыбу, из горбуши или кеты получаются просто объедение какие котлетки, и да, вместо муки крахмал, после того как все ингредиенты будут смешаны уберите на пару часиков в холодильник, а потом на сковороду.
Такие котлетки любимое блюдо моей семьи, но хочу дать один совет, я вместо муки добавляю картофельный крахмал. От этого они получаются хрустящими и нежными.