19 August 2013 в 15:34
Режу баклажаны обжариваю в подсолнечном масле складываю в банки 0,7 слоями баклажан, слой резаных помидор, чеснок, соль перец по вкусу немного воды. Прикрываю крышками (закручивающими) ставлю 6 банок в холодную духовку (электрическую) температуру выставляю 150гр на 1час. Сматрю когда начинают падниматся пузырьки выключаю. (до кипения не доводить.) Осторожно достаю по 1 банки полотенцем и затягиваю крышку. Мне такой способ нравится соль минимум и без уксуса. Все закуси делаю в духовке.