Доброе утро, друзья!

Нашла чудный рецептик творожного десерта! Красиво и вкусненько! Делюсь!
[650x487]

Творог - 350г
Сметана - 100г
Сахар - 100г
Молоко - 150мл
Желатин - 15г
Ван. сахар - 0.5ч.л.
Черная смородина замороженная - 100г
Сахар - 2ст.л.

Желатин замочить в холодном молоке на 40-60минут для набухания.Черную смородину положить в кастрюльку, всыпать сахар, поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, накрыть крышкой и уварить на медленном огне в течение 5минут. Творог, сметану, сахар и ван. сахар взбить блендером до однородной консистенции. Готовый желатин переложить в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать до его полного растворения, не кипятить!Затем раствор желатина слегка охладить и процедить, влить в творожную массу и все тщательно перемешать.
Затем творожную массу вылить в форму(у меня силиконовая), сверху залить охлажденную смородину, слегка перемешать, поставить в холодильник до полного застывания(3-4 часа). Готовый десерт достать из формы, при подаче нарезать на порционные кусочки.


Автор: Наталья Васильева
[показать]


 

Серия сообщений "Сладенькое":

СЛАДКОЕ

Часть 1 - мороженое в домашних условиях
Часть 2 - пасха творожная
...
Часть 40 - Ореховые плитки
Часть 41 - Нежное творожное суфле с горьким шоколадом
Часть 42 - Творожное бланманже с черной смородиной
Часть 43 - Малиновый трюфель - кондитерское чудо!
Часть 44 - Торт "Сникерс"
Часть 45 - Прохладная радуга (десерт)
Часть 46 - Конфеты из фиников
Часть 47 - Торт-мороженое на зефире