Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

ПАХЛАВА

Обожаю восточные сладости: лукум, пахлаву... В Турции есть даже такая примета: после размолвки с домашними если отведать кусочек пахлавы, вскоре в семье воцарится мир. С этим изречением я полностью согласна. Разве возможно продолжать споры, когда пахлава просто тает во рту?

На Востоке приготовление пахлавы - это настоящее искусство, которое передается из поколения в поколение. Давайте и мы приготовим пахлаву по рецепту журнала "Добрые Советы".

Нам потребуется:

для теста: 500г. просеянной муки, 1 яйцо, 1 стакан молока, шепотка соли, 50г. сливочного масла,

для начинки: 300гр. любых измельченных орехов, 300гр. сахарной пудры, 0,5 чайной ложки молотой корицы, щепотка молотой гвоздики.

для сахарного сиропа: по 0, 5 стакана воды и сахара

для промазывания теста: 200гр. размягченного сливочного масла, 1 яичный желток.

Приготовление:

Замесите тесто. Дайте ему подойти 30 минут. Смешайте ингредиенты для начинки. Приготовьте сироп.

Тесто разделите на кусочки (в зависимости от того в сколько слоев собираетесь делать пахлаву) и тонко раскатайте. Смажьте первый слой маслом, посыпьте начинкой, повторите тоже самое выкладывая сверху новые пласты теста. верхний слой смажьте взбитым желтком.

Разрежьте на ромбы и поставьте в горячую духовку на 15 минут. Вынув обильно смажьте пахлаву маслом и отправьте в духовку на час. Чуть остывшую пахлаву залейте холодным сиропом и оставьте на 6 часов в прохладном месте.

Приятного чаепития! Мир вашему дому!

[355x336]

После тяжелого трудового дня так приятно вернувшись домой переодеться в комфортную и удобную домашнюю одежду, и расслабиться с чашечкой чая за просмотром любимого сериала. Хотели бы обновить домашнюю одежду для себя и своих близких? Самая качественная детская, женская и мужская одежда интернет магазин Пижама.ру - выгодные цены, доставка!