• Авторизация
Дневник Текна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 06-02-2012 18:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Куриная печень с картофелем в горшочке по-калачеевски

Куриная печень с картофелем в горшочке по-калачеевски

 

[320x214]
Моя тетка из Калача готовит печенку только так, ну, а мы и рады...
[320x214] Ингредиенты:
  • 500 г куриной печени
  • 300 г свежих грибов (у меня -грузди)
  • 3-5 картофелин
  • 2 крупных помидора (1 столовая ложка томатной пасты)
  • 1 большой соленый или маринованный огурец
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка сметаны
  • Мука для обвалки
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
На небольшом количестве масла пассировать лук:
[320x214]
Добавить нарезанные кусочками грибы и потушить до испарения жидкости:
[320x214]
Добавить измельченные помидоры, сметану. Посолить, поперчить и потушить около 5 минут:
[320x214]
Печенку слегка обвалять в муке, смешанной с солью, и выложить на дно смазанного маслом горшка:
[320x214]
Следующим слоем выложить нарезанный картофель. Присолить:
[320x214]
Сверху выложить грибную подливу:
[320x214]
И натереть огурец. Влить 1 стакан воды:
[320x214]
Запекать при 210-220 градусах 30-35 минут:
[320x214]
Горшок вынуть, настоять 30 минут и подать:
[320x214]


harch.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Текна - Дневник Текна | Лента друзей Текна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»