Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Свиная отбивная по-украински

[450x327]
Нарезать биточное мясо кусками, весом 150 г. каждый. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить.Смешать 1 яйцо с 1 ст.ложкой муки.В полученном кляре обвалять мясо и обжарить до золотистого цвета. Довести до готовности в духовке, поместив в неё мясо на 3 - 4 минуты.На гарнир поджарьте картошку.Перед подачей, отбивные полить соком от жарки, посыпать измельчённым чесноком и мелко нарубленной зеленью.Отбивные хороши и жареной картошке и к картофельному пюре, и к макаронным изделиям.А можно приготовить овощной салатик, подав его в отдельной посуде.Обязательно украсьте зеленью. Можно украсить отбивные узором из майонеза. Я для этого использую обычный маленький целлофановый пакет, прокалывая его зубочисткой, после того как наполнила ст. ложкой майонеза.