Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт "Роза"

[500x375]
Готовим трюфельную массу из двух яиц, взбитых с 1 ст. сахара. Добавляем к ней 1/2 ст. раст. масла, 1,5 ст. муки, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. какао, ванилин. Полученную массу хорошо взбиваем, выкладываем в форму, пригодную для выпекания в микроволновке, диаметром примерно 22 см, и на 5 минут отправляем в микроволновку. Выпекаем на полной мощности.Готовый трюфель извлекаем и даём остыть. Когда трюфель станет тёплым, разрезаем его на маленькие квадратики.Готовим помадку: на паровой бане растапливаем 100 г сливочного масла и 50 г шоколада. Даём массе остынуть и взбиваем её с половиной банки сгущённого молока.Смешиваем обе массы, добавляя по мере надобности ещё сгущёнки. Из полученной массы формуем конус и выкладываем его на блюдо. Погрешности на поверхности конуса скроют лепестки розы, слепленной из мастики.Дальше раскатываем мастику и вырезаемкой с помощью выемки большие круги и чуть поменьше. Инструментом-шариком или обычной зубочисткой истончаем края кругов. Накладываем их на конус в виде лепестков розы. Если работу начинаем от верхушки конуса, то получится бутон; если с краёв конуса - то получится распустившаяся роза. Последующие лепестки будем загибать для правдоподобности цветка. Чтобы лепестки хорошо фиксировались, можно прикреплять их взбитым белком и давать подсохнуть в холодильнике некоторое время.Из зелёной мастики делаем листья и выкладываем их по бокам торта.

http://povars.com/