Вот еще один вариант ужина.Это рецепт с пивом. Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, с насыщенным вкусом и легким ароматом пива. Весь алкоголь испаряется во время тушения, поэтому такую курицу можно всем. Пиво на бульон заменять смысла не имеет - в этом случае получите принципиально другое блюдо с другим вкусом.

Ингредиенты на 4 порции:

8 куриных голеней ( использовать окорочка или бедра, грудки здесь будут сухие)
200 г шампиньонов
250 мл светлого пива
100 мл куриного бульона или воды
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. оливкового масла
2 ст.л. темного соевого соуса
1-2 ч.л. сахара
соль по вкусу

[350x257]
Состав

Грибы разрезаем на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.


[350x254]
На сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем куриные ножки до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 3 минуты в общей сложности. Перекладываем на тарелочку.

[350x266]
Теперь уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сковороду шампиньоны и обжариваем, в течение 2-3 минут.

[350x254]
Кладем в сковороду курицу, вливаем пиво, добавляем остальные ингредиенты.

[350x239]
Помешаем,и как закипит,на медленном огне под крышкой готовим до мягкости курицы, примерно 20-25 минут.Снимаем крышку, увеличиваем огонь и слегка выпариваем соус в течение 5 минут.

[450x568]
Ну вот нежная курочка готова. Гарнир на выбор,но лучше с картофельным пюре.