Этот десерт сложно назвать просто пирогом или тортом — «Каракум» сочетает в себе лучшее от обоих. Нежный, рассыпчатый, с богатым вкусом . Идеален для домашнего чаепития. Эту выпечку готовили дома по тетрадкам, передавали из поколения в поколение и пекли к семейным праздникам и обычным чаепитиям. В основе торта — рассыпчатое песочное тесто, нежное и ароматное. Внутри — слой абрикосового джема, который придаёт приятную кислинку и делает выпечку сочной и воздушное безе. Пирог «Каракум» готовится без изысков и сложных техник— всё просто, доступно и по-настоящему вкусно, он напомнит о детстве, бабушкиной кухне и уютных семейных вечерах.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• сахар - 100 гр. +2 ст.л.( для белков)
• ванилин, соль - по 1 щепотке
• мука - 450 гр
• сода 1 ч.л.+1ст.л.уксус или разрыхлитель
• сливочное масло или маргарин 250 гр.
• 1ч.л. какао
• варенье густое или джем - 400 гр.
• 100 гр. грецких орехов сахарная пудра

Форма в диаметре 26 см.

Температура выпекания: 175 °C

Время выпекания: 55 минут

Приятного аппетита!