• Авторизация


Воскресенье. 01-04-2025 12:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Нужно вспомнить, что было вчера
Потому ,что это нужно пожилым людям.
Утром сделала омлет с кусочком варёной колбасы, добавила помидор и немного салата.
Посуда, стирка, уборка...
Потом немного в огороде понаклонялась и побежала прилечь.
Прокрутила мясо на фарш, разделала курицу, филейную часть свинины разрезала на удобные кусочки для отбивных. Хребет поставила варить на бульон. В обед с удовольствием поели по две тарелки свежей лапши с зеленью , без второго.
Поставила тесто на кипятке с добавлением растительного масла.. Без соли и сахара.
Тесто получилось просто отличное, нежнее, чем когда я добавляла соль и иногда сахар(неужели дело в этом?).
Подруга-коллега-кума ездила в Новочеркасск и там были в чебуречной, которые там не редкость вкусные и сподвигла меня опять на вредную еду.
На ужин жарила чебуреки с мясом.
Получились класс!
Очень нежное тесто и , в то же время, нигде ни у одного чебурека не прохудилось.


1.
1743352819332 (700x693, 543Kb)
И красивые и вкусные..
Играла с кошачьим семейством, чесала их по очереди. Шерсти море с этого пушистого красавца. Меня это начинает напрягать, потому ,что чешемся не с большим удовольствием.
За день(кухня, сиеста, перед сном, посмотрела полнометражный французский фильм Мистер Блейк к вашим услугам...
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
Беата_2014 01-04-2025-13:46 удалить
Заварное тесто всегда удачное и нежное, с солью или без нее
Разира 01-04-2025-13:51 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Я делала и так и так. Описываю свой личный опыт и свое мнение.
Вообще нам нравилось тесто на молоке 300мл, 1 яйцо, соль чайная ложка, пол чайной ложки сахара и чтобы было тугое.
Но попробовать нужно всё.
Беата_2014 01-04-2025-14:20 удалить
Разира, я тугое тесто очень не люблю, руки болят его раскатывать
Разира 01-04-2025-14:38 удалить
Ответ на комментарий Беата_2014 # Да , согласна...Мне тоже сейчас трудновато для рук, Оля.
А раньше я Володю просила, когда у него была возможность, чтобы вымесил.
Особенно для пельменей любим такое.
Но сейчас есть хлебопечка и моей радости по этому поводу нет предела- ни муки на столе, ни муки на фартуке, просто прелесть уже больше 12 лет. В зависимости от муки иногда подмешиваем вручную, но это уже совсем другая история.
Вообще какая прелесть эти домашние помощники
belorusochka-ja 01-04-2025-15:10 удалить
Свое ,конечно,гораздо вкуснее.А я чебуреки готовые покупаю.Есть у нас такой магазинчик,где вкусно выпекают и пирожки,и чебуреки ,и разные там котлетки,рыбки,тефтельки готовят.Вот я и запала на чебуреки.
Разира 01-04-2025-16:32 удалить
Ответ на комментарий belorusochka-ja # Знаешь, Галчонок...честно сказать жарить их дома- то ещё удовольствие.
Я когда-то жарила для подработки - на стройку рядом, когда перинатальный центр строили. Есть пост у меня - там и рецепты мои. Вопрос в том, что запах при жарке, даже при включенной на максимальную мощность вытяжке- навязчивый и насколько приятный , когда доносится до носа на улице, настолько же неприятный дома. Но, когда для семьи не страшно.
https://www.liveinternet.ru/users/4729499/post210360263/
У нас в Пятерочке продаются замороженные полуфабрикаты из теста. Я покупаю дунганскую лапшу,а вообще есть и тесто для чебуреков и для пиццы(у нас РОП в семье покупают ее и сами дополняют начинки- и быстро и недорого)


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Воскресенье. | Разира - Дневник Разира | Лента друзей Разира / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»