>Персиковое мороженое - рецепт от Оливера Джейми
18-09-2024 14:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
 |
Пищевая ценность на порцию:
346 ккал;
31 г жиров (13,7 г насыщенных);
1,7 г протеинов;
32,9 г углеводов,
32,9 г сахаров
|
Некоторые считают жирные сливки слишком тяжелыми.
Вы можете приготовить это мороженое, заменив их на заварной крем: возьмите 5 яичных желтков, хорошо взбейте их со 150 г сахара, в полученную смесь добавьте почти кипящие обычные сливки. Соедините с персиками и алкоголем, не забудьте остудить, прежде чем помещать в морозильник.
На 6 порций
- 150 г сахарной пудры
- 500 г спелых персиков, очистить, удалить косточки и нарезать крупными кубиками
- 1–2 ст. л. бренди или персикового шнапса
- 275 мл жирных сливок
1 Сделайте сироп из сахарной пудры и 300 мл воды, проварив их смесь в течение 5 минут.
Влейте сироп поверх персиков (если вы используете мороженицу с системой охлаждения, можете выложить фрукты сразу внутрь ее, полить сиропом и дать остыть, прежде чем включать прибор).
Влейте алкоголь и сливки.
2 Дайте смеси остыть, затем приготовьте мороженое в соответствии с инструкцией к вашей мороженице или заморозьте в лотках в морозильнике, перемешав минимум 1 раз в середине заморозки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник >Персиковое мороженое - рецепт от Оливера Джейми | Разира - Дневник Разира |
Лента друзей Разира
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»