Привет Ира! А я замораживаю листья. Мою, высушиваю, потом складываю один на другой и скручиваю в рулрнчик и в морозилку. Когда надо, вытаскиваю, они размораживаются и как свежие. Можно и не сручивать, а просто сложить в пакетик. Я так тоже делала.

Ответ на комментарий babeta-liza # Лиза, я по разному делала. Свежие замороженные мне не совсем понравились. Второй год я делала обдавала кипятком и морозила. Потом - мыла, стопкой складывала, в свч, охлаждала и в морозилку.Потом - в высоких баночка с водой и чайной ложкой соли стерилизовала тоже в свч и закрывала. Отлично стоят и вкус норм.