На Ютюбе попалось видео лепки пельменей и варенников на пельменнице.
Вспомнила, что где-то она у меня лежит.
Замесила тесто , налепила море пельменей, решила в азарте налепить варенников с картофелем и грибным порошком( сушёные шампиньоны помолотые) и с начинкой из кислой капусты. Сделала начинки. Открыла новую пачку муки Макфа, замесила тесто. Начала раскатывать... и ничего не поняла. Тесто начало расплываться по столу. Уже в который раз примечаю, что к весне мука становится просто никакая. Нужно покупать сразу побольше нового урожая.
Первые пробы забытой лепки получились хорошо. А из второй партии лепила вручную, потому что, нужно подбивать мукой, иначе расползается.
Очередной, а , возможно , забытый вывод:
Если мука с высокой клейковиной из твёрдых сортов пшеницы- пролетает на ура!
А из плохой муки дюже не налепишь на этом девайсе.
Но из первой партии сделала пельмени и варенники с вишней( исчезают потихоньку запасы из морозилки).