Сезон заготовок продолжается.
01-08-2022 13:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
В этом году уже сделано:
Клубничное варенье
Клубника сушёная(совсем чуть чуть.) Танюшка забрала в чай добавлять.
Черешня сушёная, ну и свежей поели.
Абрикосовое варенье с косточкой(покупные)
Вишнёвое варенье без косточки
Настойка вишнёвая (без неё никак)
Брала немного на корпоратив, разводили минеральной водой- просто вишнёвый сок, ну оч вкусно.
Малиновое варенье
Ежевика натуральная(колючая)
Пастила из малины с кабачком
Желе из красной смородины
Всё сладенькое, а сейчас подошли огурчики.
Сегодня сделала две небольшие баночки маринованных с кориандром.
Рецептов много желаний много, а времени мало.
говорят, что в настоящее время сутки вмещают только 12 часов.
Судя по моей производительности я хочу верить этому.
Так повышается самооценка моего труда.
Смешно?
Ну, да....А куда деваться?
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В этом году уже сделано:
Клубничное варенье
Клубника сушёная(совсем чуть чуть.) Танюшка забрала в чай добавлять.
Черешня сушёная, ну и свежей поели.
Абрикосовое варенье с косточкой(покупные)
Вишнёвое варенье без косточки
Настойка вишнёвая (без неё никак)
Брала немного на корпоратив, разводили минеральной водой- просто вишнёвый сок, ну оч вкусно.
Малиновое варенье
Ежевика натуральная(колючая)
Пастила из малины с кабачком
Желе из красной смородины
Всё сладенькое, а сейчас подошли огурчики.
Сегодня сделала две небольшие баночки маринованных с кориандром.
Рецептов много желаний много, а времени мало.
говорят, что в настоящее время сутки вмещают только 12 часов.
Судя по моей производительности я хочу верить этому.
Так повышается самооценка моего труда.
Смешно?
Ну, да....А куда деваться?
Комментарии (6):
belorusochka-ja
01-08-2022-15:28
удалить
Приветики!И как ты всё успеваешь?Я все ягоды заморозила,даже крыжовник миксером перемолола и в морозильник с сахаром.Попробовала...отлично.А вот сейчас у меня начинается малинка.Это уж вареньце будет.Только варенье из малины у меня все любят.
Галь , всего по чуть чуть. А хлопот много, конечно. Всё-таки для хлопот нужно на пенсии дома сидеть.
Малины сварила три баночки 0,5 и заморозила с сахаром 4х0,5 нам в том году очень понравилось достаёшь- она ароматная. А пастила, как конфетки, без сахара с кабачком.
Варенье по новому рецепту делала. Понравилось. сейчас выложу
Малины сварила три баночки 0,5 и заморозила с сахаром 4х0,5 нам в том году очень понравилось достаёшь- она ароматная. А пастила, как конфетки, без сахара с кабачком.
Варенье по новому рецепту делала. Понравилось. сейчас выложу
babeta-liza
01-08-2022-19:48
удалить
Молодец, пчелка труженица! А я стараюсь все замораживать, а соленья у нас еще с того года полный подвал. А варенье никто не ест. Наливки тоже сделали и с черной смородиной и с вишней. А из красной смородины сделала желе.
А как ты делала пастилу? Напиши пожалуйста рецепт.
А как ты делала пастилу? Напиши пожалуйста рецепт.
Ответ на комментарий babeta-liza #
Лиза, пастилу делать очень просто , если есть сушилка с листами для пастилы.
Малину собрала, перебрала, аккуратно помыла( в ней прилично сикарашек иногда бывает), откинула на дуршлаг ненадолго.Поместила в кастрюлю,поставила на огонь, надела перчатку и помяла каждую ягодку, довела почти до кипения и на сито. Перетёрла.
Параллельно столько де сколько только собранной малины по весу столько же кабачка порезала, на тарелку и СВЧ на 10 минут на полную мощность. По окончании вытащить , слить выделившуюся воду и в измельчитель. Потом к малине в чашу и доизмельчаю ручным блендером.Смешалось и разливаю на листы для пастилы, предварительно смазанные сливочным маслом(именно сливочным )
Если нет дегидратора или сушилки с листамии, то , думаю сушка при приоткрытой духовке тоже возможна на пртивнях
Сушу 10 часов при температуре 70 градусов. Наверное зависит от кабачков... иногда получается с трещинками. Когда высохла , если жёсткая лучше сразу не снимать , а дать отстояться какое-то время. Она быстро впитывает влагу из воздуха и после сливочного масла снимается прекрасно. Свернула в рулончик и порезала на конфетки кухонными ножницами
Малину собрала, перебрала, аккуратно помыла( в ней прилично сикарашек иногда бывает), откинула на дуршлаг ненадолго.Поместила в кастрюлю,поставила на огонь, надела перчатку и помяла каждую ягодку, довела почти до кипения и на сито. Перетёрла.
Параллельно столько де сколько только собранной малины по весу столько же кабачка порезала, на тарелку и СВЧ на 10 минут на полную мощность. По окончании вытащить , слить выделившуюся воду и в измельчитель. Потом к малине в чашу и доизмельчаю ручным блендером.Смешалось и разливаю на листы для пастилы, предварительно смазанные сливочным маслом(именно сливочным )
Если нет дегидратора или сушилки с листамии, то , думаю сушка при приоткрытой духовке тоже возможна на пртивнях
Сушу 10 часов при температуре 70 градусов. Наверное зависит от кабачков... иногда получается с трещинками. Когда высохла , если жёсткая лучше сразу не снимать , а дать отстояться какое-то время. Она быстро впитывает влагу из воздуха и после сливочного масла снимается прекрасно. Свернула в рулончик и порезала на конфетки кухонными ножницами
Ответ на комментарий babeta-liza #
Лиза, у тебя желе получается крутое, или типа жидкого конфитюра?
babeta-liza
02-08-2022-16:18
удалить
Ответ на комментарий Разира #
Благодарю за рецепт пастилы. Сушилки у меня нет,попробую с духовкой.
Желе у меня получается среднее, не жидкое и не очень крутое, но не течет как конфитюр.
Желе у меня получается среднее, не жидкое и не очень крутое, но не течет как конфитюр.
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сезон заготовок продолжается. | Разира - Дневник Разира |
Лента друзей Разира
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»