Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему"
Готовлю пиццу из дрожжевого теста. Муж её обожает и ел бы её хоть каждый день. По просьбе мужа готовлю пиццу очень часто, а раньше у меня она не получалась, пока не попробовала приготовить по этому рецепту. Готовиться она совсем просто, а получается очень вкусная, сочная и сытная. Муж ест пиццу и нахваливает, говорит как из пиццерии.
Делюсь рецептом с Вами !
Ингредиенты :
Для теста :
- Молоко - 170 миллилитров
- Дрожжи живые - 10 грамм
- Сахар - 1 чай. ложка
- Соль - 0,5 чай. ложки
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Мука - 200 грамм
Для начинки :
- Огурцы солёные - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Колбаса - 200 грамм
- Помидоры - 2 штуки
- Сыр твёрдых сортов - 150 грамм
- Майонез - 2 ст. ложки
- Томатная паста - 1 чай. ложка
- Соль, перец чёрный молотый
- Зелень
В миску наливаю тёплое молоко, добавляю дрожжи, сахар и оставляю на 5 минут. Появляется пенная шапочка, добавляю соль, растительное масло.
Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто.
Тесто накрываю пищевой плёнкой и убираю на 1 час, в тёплое место для подъёма.
Солёные огурцы нарезаю соломкой.
Затем, лук репчатый нарезаю соломкой.
Колбасу так же нарезаю соломкой.
В миску с солёными огурцами, луком и колбасой, добавляю майонез, томатную пасту и всё хорошо перемешиваю. Готовое тесто выкладываю на стол, хорошо обминаю и раскатываю в тонкий пласт. Перекладываю на противень смазанный растительным маслом. Выкладываю на пласт начинку.
Затем, выкладываю нарезанные помидоры.
Сыр твёрдых сортов натираю на тёрке и посыпаю с верху.
Ставлю пиццу в разогретую духовку на 220 градусов на 20 минут.
Пицца готова.
Приятного аппетита!