[350x263]

Ингредиенты:

свекла
огуречный рассол
огурец свежий и солёный
зелень (лук, укроп, петрушка, кинза - по желанию)
яйцо варёное
сметана или жирные сливки

Способ приготовления:

Свеклу отварить, остудить и натереть на мелкой тёрке. К свекле добавить нарезанные кубиками солёный и свежий огурцы, порубленную зелень, четвертинки яйца и залить холодной водой, разбавленной рассолом от солёных огурцов. Добавить сливки или сметану.
С огромным наслаждением съела пару тарелочек и в очередной раз убедилась, что это МОЙ холодный борщ!
Забыла сказать - уксуса не надо!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://saechka.ru/recipes/recipe_5802