Сейчас можно в продаже грушу найти, с сыром вообще проблем не должно возникнуть, по сему предлагаю очень простенький рецепт невероятно вкусного салата. Рецепт услышала по телевизору, помнится была передача "Званый ужин", так вот там все гости, как один, оценили на пятерку этот салат и именно его первым делом съели. Я готовила салат с сыром и грушей, вкус действительно уникальный, сочетание необычное.

Как готовить салатик: сыр твердый надо натереть на терке, я предварительно на пять минут кусочек сыра в морозильник кладу, тогда легче натереть его. Натираем на самой крупной терке. Грушу надо промыть и тонко шкурку снять, сердцевину вырезаем и мякоть соломкой нарезаем (не тонкая соломка). Смешиваем грушу и сыр, добавляем в салат заправку. А заправку готовим из одной части йогурта, одной части сметаны и одной части майонеза. При желании совсем немного молотого белого перца добавляем.
Салат можно сразу к столу подавать, если дать ему настояться, содержимое "утонет" в собственном соку, поскольку спустя некоторое время груша начинает обильно давать сок.
Приятного!