Безумно простой рецепт и ещё более безумно вкусные творожные рулеты получаются в итоге. Приятное пресноватое тесто и сладкая, ароматная яблочная начинка внутри. Просто "бомбическое" сочетание, а вместе с молоком - настоящее блаженство. Попробуйте и вы не сможете оторваться...
[450x299]



Для приготовления вам потребуется:
200-250 гр муки;
100 гр творога;
100 гр сливочного масла (или маргарина);
1 ст.л. сахарного песка;
щепотка ванилина.

яблочная начинка:
1-2 яблока;
2-3 ст.л. коричневого сахара;
щепотка корицы.

Готовим начинку.
Яблоки нарезать кубиком, добавить сахарный песок, корицу. Потушить, периодически помешивая в течение 3-5 минут. Выложить начинку в глубокую и дать остыть. Яблочная начинка готова!

Масло разрезать, положить в сотейник и растопить. Дать остыть 1-2 минуты.

Творог размять вилкой, добавить сахарный песок, ванилин. Добавить растопленное теплое масло и тщательно перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать.

Замесить эластичное творожное тесто. Положить тесто в пакет и отправить в холодильник на 3 часа.

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать, выложить яблочную начинку и свернуть плотным рулетом.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать творожные рулеты с яблоками 20-30 минут.

Нарезать рулеты на порционные кусочки и присыпать сахарной пудрой. Идеально сочетаются с молоком и вкусны как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
пошаговое приготовление рулета http://rutxt.ru/node/1996