Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Яблочные оладушки.
Автор рецепта: Klimka
Ингредиенты (Продукты):
3-4 крупных яблока
3 столовые ложки сахара
2 яйца
Щепотка соли
Сода на кончике ножа
Ванилин
1,5-2 стакана муки
Масло для жарки
Рецепт приготовления:
Яблоки помыть. Срезать шкурку (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натереть на крупной терке или в блендере.
Смешать с сахаром и яйцами.
Далее добавить ванильный сахар и соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.
Сковороду разогреть, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться. Жарить на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (тесто накладывать столовой ложкой). Выпечка получается довольно пышной.
Подавать горячие оладушки с медом или яблочным вареньем. Они также очень вкусны холодными!