Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КУЛИНАРИЯ
Салат Саксонский
Ингредиенты: Салат - 400 гр., шампиньоны - 200 гр., филе куриное - 400 гр., перец болгарский - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., масло растительное - 3 ст.л., соль по вкусу, перец белый молотый - по вкусу, уксус винный - 1,5 ст.л., лимон (сок) - 1/4 шт., щепотка сахара, чеснок (без верха) - 1 ч.л.
Приготовление: Подготовить продукты.
Курицу нарезать кубиками примерно 1.5 см или полосками. Обжарить в 2 ст.л. масла 3-4 минуты. Посолить, поперчить, снять с огня и остудить. Лук тонко нашинковать, перец нарезать ромбиками. Грибы нарезать ломтиками.
Обжарить грибы в 1 ст.л. масла 4 минуты, посолить, поперчить, остудить.
Салат просто порвать руками на кусочки.
В большой миске смешать уксус, лимонный сок, соль, перец и сахар. Аккуратно, тонкой струйкой влить масло, взбивая венчиком, до образования однородной массы.
К салату добавить курицу, грибы и сладкий перец.
Всыпать лук, заправить соусом, и осторожно, легко перемешать.
Выложить на плоское блюдо, сверху посыпать чесноком.
Приятного аппетита!