Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

[300x199]	Симпатичная овощная закуска под рюмочку.
[300x200]	Ингредиенты:   1-2 баклажана 150 г моркови по-корейски Майонез, чеснок, соль Зеленый лук по желанию
Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами. Посолить и оставить до выделения горечи:
[300x200]
Быстро зарумянить с обеих сторон на масле. Переложить на бумажные салфетки:
[300x200]
Каждую пластинку смазать майонезом, смешанным с чесноком.  На край выложить немного корейской морковки:
[300x200]
Свернуть плотным рулетиком. При желании можно обвязать зеленым луком:
[300x201]
Подавать можно сразу:
[300x198]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Источник  http://harch.ru/zakuski/ruletiki-iz-baklazhanov-s-korejskoj-morkovkoj

Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов с мясным фаршем по-восточному
Часть 2 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
...
Часть 36 - Симфония баклажана и сыра
Часть 37 - Куриное филе, запеченное с баклажанами в соусе под сыром
Часть 38 - Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Часть 39 - Рулетики из баклажанов с помидорами и колбасным сыром