Для теста:

500 г пшеничной муки

80 г сливочного масла

1 ст. кефира

1 ч.л. сахара

8 г быстродействующих дрожжей

соль

Для начинки:

400 г яблок
Сахар (по вкусу)
Кунжут (для посыпки)
Корица (по вкусу)
1-2 желтка (для смазывания)

Приготовление ленивых пирогов:

Готовим дрожжевое тесто для ленивых пирогов. [300x200] Тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной 0,5-0,8 см. [300x200] Яблоки трём на терку, добавляем сахар и корицу [300x200] Яблоки выкладываем на поверхность теста (слегка оставив место с одного бока), заворачиваем рулетом и защипываем края [300x200] Острым ножом режем на порционные части (2-3 см) [300x200] Выкладываем на смазанный противень, смазываем яйцом и присыпаем кунжутом [300x200] Выпекаем 15-20 минут при 180С [300x200] Получаются вот такие аппетитные пироги: http://vkysnjatinka.com/news/lenivye_pirogi_s_jablokami_i_koricej/2011-03-13-265