Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
готовим вкусняшки на елку
Новогоднее печенье на елку
Необходимые продукты: 200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч.л. молотого имбиря (можно не добавлять), 2 ч.л. разрыхлителя, 450-500 г муки.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить имбирь. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм.
Формочками или ножом вырезать фигурки.
Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить фигурки. В каждой фигурке сделать небольшую дырочку (я для этого использовала деревянную палочку).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.
Для приготовления глазури в сахарную пудру добавить немного воды (2-3 ст.л.).
Перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Если масса густая, добавьте еще немного воды, если жидкая - добавьте сахарной пудры. Глазурь разделить (на столько частей, сколько цветов красителей), добавить пищевые красители, перемешать.
Печенье обмакнуть в глазурь. Выложить на тарелку или решетку, дать полностью высохнуть.
Также глазурью можно нарисовать различные узоры. Для этого глазурь надо положить в полиэтиленовый пакетик, сделать небольшое отверстие, и нанести узоры.
В дырочки вдеть нитки или ленточки.
Елочка из сыра и оливок
Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.
1. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.
2. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.
3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.
4. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.
Украшение праздничного стола
Очень симпатично будут смотреться на праздничном детском столе такие свечки. Сейчас очень много продаается различного печенья и конфет. Вам только нужно подобрать необходимой формы. Огонь на свечку вырежьте из зефира.
Склеить все можно густым сахарным сиропом.
Творожный снеговик
1. Возьми 250 г творога, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, 6 изюминок и апельсиновую корку.
2. В миске разотри творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Если творог сухой, добавь немного сметаны.
3. Из полученной массы слепи комки разной величины, сделай голову и туловище "снеговика".
4. Из изюминок сделай пуговички и глаза, а из апельсиновой корки – нос и рот.
5. Из хрустящей сладкой соломки сделай метлу, а из кусочка яблока или половинки сушёной сливы – шляпу.
Клубнично-сливочный Дед Мороз
Рецепт проще не придумаешь.
Клубника со сливками. Мне кажется что это Деды Морозы. Хотя с таким же успехом сойдут и за гномиков.
Вкусные елочки
Это печенье по вкусу напоминает обожаемые многими трюфели.
На 40 штук елочек вам понадобится:
4 стакана детской молочной смеси «Малютка» или «Малыш»,
1 стакан сахара,
4 ст. ложки какао,
200 г сливочного масла,
3-4 ст. ложки зеленой кокосовой стружки,
40 штук маленького круглого печенья.
Как приготовить:
В 1/2 стакана воды добавьте сахар, какао и порубленное на кусочки сливочное масло.
Варите на маленьком огне, пока не растворится сахар. Постоянно помешивайте.
Полученную массу охладите. Введите в нее молочную смесь — сыпьте по чуть-чуть и замешивайте. Должна быть густая шоколадная однородная масса.
Уберите ее на 1 час в холодильник, чтобы хорошо загустела. Затем лепите мокрыми руками маленькие конусы.
Готовые конусы обваляйте в зеленой кокосовой стружке и поставьте на маленькие круглые печенья. Можно скрепить елочки с печеньем растопленным горячим шоколадом.
Подавайте на праздничный новогодний стол эти печенья в виде елочек.
Снежные горы на десерт
На 15-20 штук снежных гор вам понадобится:
1 бисквитный рулет с джемом,
1/2 стакана очищенных измельченных грецких орехов,
2 стакана сахарной пудры,
4-5 ст. ложек воды,
15-20 штук маленького круглого песочного печенья,
украшения для торта или пасхи.
Как приготовить:
Мелко раскрошите бисквитный рулет, добавьте орехи. Из получившейся массы слепите пирамидки. Если раскрошенный бисквит не будет лепиться, то добавьте к нему немного любого джема. Затем установите каждую пирамидку на песочное печенье. Уберите на 1 час в холодильник.
Смешайте сахарную пудру с водой и варите на маленьком огне, помешивая, до однородной массы.
Залейте охлажденные пирамидки белой глазурью и украсьте.
Снежинки для пирамидок — маленькие печенья, но можно их приготовить самостоятельно из песочного теста.
По такому же принципу можно вместо снежных гор вылепить снежки в виде маленьких шариков.
И еще много всяких вкусностей на сайте: