Готовила сегодня на обед расcольник. Расскажу как варю его я!
Мясо говядины довела до кипения,сняла пену,всыпала промытую перловую крупу...варилось примерно час...За это время я подготовила картофель,порезала его и запустила в кастрюлю. Спасеировала овощи-болгарский перец,лук,морковь,помидор...добавила натёртый на крупной терке солёный огурец(крупный!- отцедила сок).
Пассеровку добавила в суп когда картофель был почти готов!(Это важно!)Посолила,приправила,добавил