Вот список полезных замен:

сосиски, сардельки, ветчина, колбасы, паштеты, корейка ➔ сардины, лосось, палтус, тунец, скумбрия, морепродукты;

баранина, свинина, жирная говядина, утка, гусь ➔ постная говядина, телятина, кролик, белое куриное мясо, цыплята, индейка, дичь;

сливочное масло, маргарин, пальмовое и кокосовое масло (их бывает много в кондитерских изделиях, мороженом) ➔ растительные масла — оливковое, подсолнечное, горчичное,