[показать]

Ингредиенты для "Закуска "Пряная"":

• Килька (пряного посола) — 12 шт
• Батон — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп — 1/2 пуч.
• Маслины (для украшения) — 3 шт

Рецепт "Закуска "Пряная"":

[показать]

Источник рецепта - журнал "Люблю готовить" за 2010 год. Часто готовлю такие бутерброды на праздничный стол в качестве закуски. Быстро, вкусно, но при этом и оригинально. Нам понадобится килька пряного посола. Мне понадобилось 12 рыбок, а вам, может, меньше или больше... Все зависит от количества приглашенных вами гостей.

 

[показать]

Надрезать брюшко кильки, вынуть хребет, отрезать хвостик. Должны получиться распластанные тушки

 

[показать]

Сварить яйца вкрутую, отделить белки и желтки

 

[показать]

Желтки растереть с 1 ст. л. размягченного сливочного масла и 1 ст. л. мелко нарезанного укропа. Оставить пару веточек укропа для украшения

 

[показать]

Белки натереть на мелкой терке, соединить и перемешать с майонезом.

 

[показать]

Нарезать батон или из хлеба вырезать овальные кусочки, намазать белковой смесью

 

[показать]

Распластанные тушки кильки намазать желтковой массой, скрутить в рулетик и продеть сквозь колечко лука. Выложить рыбные рулетики на батон

 

[показать]

Можно чередовать яичную массу - Ломтики хлеба или батона намазать и желтковой массой. Также каждый ломтик украсить кружочками маслин и зеленью укропа. Приятного аппетита!

[показать]
[показать] 

[показать]
[показать]

 

Источник