http://www.povarenok.ru/recipes/show/107194/              Автор: JeSeKi  

[469x700]

[700x468]                                              СЛОВА АВТОРА - Описание: Рецепт найден на просторах Интернета. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Мне и моим родным даже больше понравился именно холодный: хорошо режется и можно тоненько нарезать кусочки и использовать для бутерброда. Получается очень вкусно.                                                                                                                   Ингредиенты для "Печеночно-сырный кекс":

[показать]

Печень отварить до готовности в соленой воде с добавлением лаврового листа, перца-горошка и черного перца. Остудить в бульоне. Вытащить. Лук порезать кубиком и обжарить в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.

[показать]

В чашу комбайна (блендера) сложить отваренную печень, обжаренный лук и измельчить.

[показать]

Добавляем яйца, соль, перец, манку и хорошо еще раз измельчаем.

[показать]

Сыр натереть на мелкой терке.

[показать]

Добавляем яйца, порезанную зелень, сметану и хорошо перемешиваем.

[показать]

В смазанную растительным маслом форму для кекса (силиконовую тоже обязательно смазываем) выкладываем 1/2 часть печеночной массы, затем весь сыр и сверху выкладываем вторую часть печеночной массы.

[показать]

Выпекаем в предварительно разогретой до 180-200°С духовке 30-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке! Даем остыть кексу в форме и вытаскиваем.