http://povarenok.ru/recipes/show/110167/           Автор: мисс

[640x424]

[640x424]                                                 Ингредиенты для "Горячий китайский салат из картофеля и свинины":

[показать]

Картофель моем, чистим, у меня молодой, обсушиваем бумажным полотенцем.  Натираем тонкими полосками на тёрке.

[показать]

Лучше готовить, конечно, в воке. Но можно взять и обычную сковороду. На раскалённом масле обжариваем до румяности картофель (около 5 минут). Если готовите много, то жарьте порциями, так как картофель даёт много влаги и плохо зажаривается. Готовый картофель убираем со сковороды в тарелку.

[показать]

Слегка оттаявшую свинину режем тонкими полосками. Можно брать куриное филе, но блюдо будет посуше.

[показать]

Мелко рубим чеснок и красный жгучий перец. Красный болгарский перец режем тонкими полосками. Зелёный лук вместе с белой частью режем колечками.

[показать]

На сковороде, где жарился картофель, обжариваем на сильном огне свинину (около 10 минут).

[показать]

Кладём к свинине болгарский перец, зелёный лук и чеснок. Перемешиваем.

[показать]

Берём соевый соус ТМ "Киккоман".

[показать]

Добавляем соевый соус к свинине с овощами, перемешиваем.

[показать]

Добавляем сахар и рисовый уксус, перемешиваем и тушим одну минуту.

[показать]

Кладём жаренный картофель.

[показать]

Перемешиваем, отключаем огонь.

[показать]

Подаём салат горячим, посыпав перьями зелёного лука.  Приятного аппетита!