• Авторизация
Дневник Tamej Лента друзей - Дневник - Полная версия


Варим вкусную картошку 17-07-2020 17:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ольга Барановская, 05 апреля 2020
Не надо кидаться в меня очередной порцией булыжников. Это действительно полезные нюансы для приготовления отварного картофеля. И не все их знают (пусть даже вам кажется по-другому).
Я, как человек достаточно ровно относящийся к картошке, вареную ем только в таком варианте. Остальной вареной картохой в обычном виде меня не заманишь. Это касается и молодой, и особенно старой.

Ингредиенты:

  • картошка - 1 кг (10 небольших шт);
  • лук - 1 шт;
  • укроп - 2-3 веточки (можно только стебли);
  • лавровый лист - 1 шт;
  • перец черный горошком - 5 шт;
  • соль - 1/3 ч.л.

Шаг 1

Моем и чистим картошку. Если она равномерного размера и небольшая, то складируем сразу в кастрюлю. Большие особи режем пополам. Заливаем водой так, чтобы на сантиметр покрыть картофель. Ставим на интенсивный огонь вариться.
 

Шаг 2

Почистим пока небольшую луковицу и разрежем ее на 4 части. Отправляем в кастрюлю к картошке.
 

Шаг 3

Туда же складируем укроп.
 

Шаг 4

После закипания добавим соль, перец и лаврушку. Огонь снижаем до небольшого и варим примерно 20 минут. Готовность проверяем ножиком. Я специально засекла, у меня в этот конкретный раз молодая картошка варилась 18 минут.
 

Шаг 5

Затем сливаем воду с помощью крышки и возвращаем кастрюлю с картошкой на огонь на 30 секунд, чтобы испарить ненужную влагу. Затем накрываем крышкой до подачи. Картошка умопомрачительная.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Варим вкусную картошку | Tamej - Моя копилочка мелочей | Лента друзей Tamej / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»