Это цитата сообщения Мокий Оригинальное сообщение

Джем из тыквы


Сладкий, ароматный тыквенный джем с лимоном, апельсином и имбирем - полезный десерт для взрослых и детей. Джем из тыквы рецепт
Состав:

1.5 кг очищенной тыквы и натертой на терке
800 г сахара
1 литр воды
300 г лимона (цедра и сок)
200 г сока апельсина
1 лайм (только сок)
100 г свежего имбиря (очищенного и порезанного мелкой соломкой)
1 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. корицы
Приготовление:

В большую кастрюлю сложить все ингредиенты кроме сахара. Довести до кипения и варить пока тыква и имбирь не смягчаться. Добавить сахар и продолжать варить помешивая до полного растворения сахара. На этом этапе можете ещё добавить немного имбиря или корицы по вкусу.
Довести до кипения и варить на медленном огне , помешивая время от времени. Варенье будет постепенно уменьшаться в объеме и становится гуще (уходит около часа).
Этот рецепт расчитан на 4 х 450 г баночки . Для того, чтобы джем из тыквы хранился дольше, прогрейте банки с джемом на водяной бане 20 - 30 минут и закройте герметичными крышками.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":

Часть 1 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 2 - В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
...
Часть 6 - Рыбные зразы с печенью трески.
Часть 7 - Рецепт ликера из черной смородины
Часть 8 - Джем из тыквы
Часть 9 - Рецепт тыквенного супа-пюре.
Часть 10 - Запеканка из кабачков с курицей
...
Часть 19 - Котлеты из кабачков
Часть 20 - Ржаная концентрированная молочнокислая закваска для домашней выпечки хлеба. КМКЗ.
Часть 21 - Рецепт природного консерванта (молочно-кислые бактерии)